かにわしタルト通販専用ダイヤル
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©かにわしタルト.
香川県で累計1,500,000個以上タルトを販売してきたタルト専門店渾身の秋限定タルト！
秋といえば栗。当店はフルーツや野菜など旬の素材をタルトにしてお届けしています。
今回の秋タルトは、栗とサツマイモを上手に組み合わせて美味しいタルトをつくりました。
渋皮栗をまるごとタルトに、ゴロゴロ乗せて焼き上げた贅沢な秋限定のタルト。ほっくり食感の渋皮栗と、なめらか食感の自家製サツマイモクリームを一緒に焼き上げました。
水分が多く、粘質性で、焼くとまるでクリームのようにねっとりとした食感になると言われています。 原種が安納芋と言えば、濃厚な甘みと 食感の想像はつくと思います。栗とていねいに裏ごししたスイートポテトとの食感のハーモニーを楽しんでください。タルトに込めたシェフのこだわり今回のタルトは、素材の良さをとことん追求したタルトにしようと、さつま芋は思い切って「弘法の恵み」だけを使ってます。さつま芋の価格が高いだけに職人として躊躇するところですが、これだけおいしいさつま芋を皆様に味わっていただこうとブレンドすることなく弘法の恵みのさつま芋のみを使いました。また、タルト生地のパリっとした食感を追求したいので、タルトのパイ生地を一度約1時間かけて焼成した後でお芋クリームと栗を飾ってもう1度焼き上げます。焼成に時間は2倍かかりますが、この手間ひまかけるこだわりがタルトの美味しさを1ランクアップさせます。かにわしタルトは、香川県高松市のタルトが人気のスイーツ店です。ギフトやプレゼントにもご利用くださいのし紙無料、明細もお入れしておりません
水分が多く、粘質性で、焼くとまるでクリームのようにねっとりとした食感になると言われています。 原種が安納芋と言えば、濃厚な甘みと 食感の想像はつくと思います。
栗とていねいに裏ごししたスイートポテトとの食感のハーモニーを楽しんでください。
今回のタルトは、素材の良さをとことん追求したタルトにしようと、さつま芋は思い切って「弘法の恵み」だけを使ってます。さつま芋の価格が高いだけに職人として躊躇するところですが、これだけおいしいさつま芋を皆様に味わっていただこうとブレンドすることなく弘法の恵みのさつま芋のみを使いました。
また、タルト生地のパリっとした食感を追求したいので、タルトのパイ生地を一度約1時間かけて焼成した後でお芋クリームと栗を飾ってもう1度焼き上げます。焼成に時間は2倍かかりますが、この手間ひまかけるこだわりがタルトの美味しさを1ランクアップさせます。
かにわしタルトは、香川県高松市のタルトが人気のスイーツ店です。
