小原紅みかんのタルト



 小原紅みかんのタルト


「かにわしタルト」のあるここ香川県では、県自慢の果物を集め、厳しい審査基準に合格したものを「さぬき讃フルーツ」として認定しています。その中でも、ひときわ異色を放っているフルーツが小原紅早生(おはらべにわせ)です。

この奇跡のみかんと呼ばれる「小原紅早生」ですが、その生い立ちは少し特殊です。それは今から45年前のこと。坂出市のみかん農家「小原幸晴(おばらゆきはる)」氏が当時、「宮川早生(みやがわわせ)」という品種のみかんを栽培していました。

ある日、その中にたった1つだけ、やけに紅いみかんを偶然発見したのです。それを見つけた小原氏は農場試験場で何度も検査を行い、後にそれが枝(えだ)変わりという突然変異で生まれたことを知ることになるのです。

通常、突然変異で生まれた品種は、もとの品種と比べて劣ったものになることが多いものです。しかし、この新種の小原紅早生は糖度の高い非常に上質なみかんであったため、発見当時、小原氏も「奇跡に近い」と驚いたようです。

「小原紅早生の美味しさを最大限引き出したタルトを作りたい。そして、香川県発祥のこの奇跡のみかんを多くの人に味わって欲しい」。その気持ちを形にしたのが今回ご紹介する『小原紅みかんのタルト』なのです。

小原紅早生のリッチなコクと、酸味のバランスにこだわった濃厚なクリームチーズの融合をどうぞ存分にお味わい下さい。小原紅早生の後味爽やかな風味は、きっとあなたもご満足いただけるはずです。


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タルトとるて・のし


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配送形態:クール便(冷凍)/商品サイズ:縦17cm×横18.5cm×高さ4.5cm/賞味期限:冷凍30日解凍後要冷蔵で当日中/保存方法:冷凍保存/原材料:小麦、バター、クリームチーズ、砂糖、卵、フーモンド、小原紅蜜柑、サワークリーム、塩、バニラ

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